El Opinión Hotel Madrid » Almagro

El Jardín de Orfila, el restaurante del Hotel Orfila

Julia — Sat, 30 May 2009 07:00:44 +0000

En un antiguo palacete del siglo XIX situado en una zona residencial de Madrid abrió sus puertas en 1999 el Hotel Orfila, de la cadena Relais Chateaux, que agrupa a los hoteles más prestigiosos del mundo. El Orfila sirve para formar un concepto diferente de hostelería en Madrid, con una filosofía basada en el carácter, la cortesía, la calma, el encanto y la cocina.

Justamente de este último aspecto es que vamos a tratar en esta entrada, ya que en su restaurante se manifiesta de una manera especial su ambiente exclusivo y de buen gusto. El Jardín de Orfila es un espacio sorprendente, en donde disfrutar de la más deliciosa cocina y los mejores vinos acompañado de un ambiente de suma tranquilidad.

Buscando la máxima calidad y el mejor servicio al cliente, su carta mezcla la tradición gastronómica con las últimas técnicas culinarias. Sus recetas tienen sus bases en la cocina mediterránea, aunque con ligeros toques de sabores asiáticos. En el entorno ideal que ofrece El Jardín de Orfila se puede degustar desde jamón ibérico de bellota cortado a la manera tradicional hasta magret de pato con cous-cous de mango y tomate siciliano.

La terraza del restaurante está cubierta de una preciosa cristalera para que el jardín pueda usarse todos los días del año. Además, no es necesario estar alojado en el hotel para poder disfrutar de una comida aquí.

Ver mapa más grande

Comparte este post:

También puedes leer:

Hotel AC Santo Mauro

Julia — Sat, 16 May 2009 07:38:55 +0000

El Hotel AC Santo Mauro, situado en pleno centro madrileño, es un palacio que mandó a construir el duque de Santo Mauro a finales del siglo XIX. De notable influencia francesa, el edificio fue diseñado por el arquitecto Louis Legrand para convertirse en la residencia del duque.

Actualmente, del antiguo palacio se conservan los salones de baile con acceso al jardín y la biblioteca, hoy convertida en el Restaurante Santo Mauro, del cual ya hemos hablado en otra entrada anterior. Pero lo que, sin duda, sigue recordando a la antigua residencia del duque de Santo Mauro es su elegancia, tranquilidad y el servicio más atento y personalizado.

Sus habitaciones proporcionan un ambiente muy acogedor, con detalles exclusivos y comodidades tales como minibar gratuito, climatización personalizada, TV con más de 20 canales, Internet inalámbrico de alta velocidad, servicio de habitaciones las 24 horas del día y servicio de lavandería.

Hay en el hotel un Fitness Centre gratuito, equipado con aparatos de musculación, tablas de ejercicio, televisión y equipo de música, para aquellos huéspedes que quieran mantenerse en forma durante su estancia. Y además, para relajarse después de hacer ejercicio o de un día ajetreado en la ciudad, el AC Santo Mauro tiene una piscina interior climatizada para disfrute exclusivo de sus clientes.

Hay que destacar también que, a todas las comodidades que puede ofrecer este hotel, hay que añadir lo ideal de su ubicación, muy cerca del Paseo de la Castellana y de la calle Serrano, la zona más comercial de Madrid.

Comparte este post:

También puedes leer:

El restaurante del AC Santo Mauro

Julia — Wed, 13 May 2009 09:51:14 +0000

La antigua residencia del Duque de Santo Mauro, hoy convertida en el Hotel AC Santo Mauro, se halla en pleno centro de la capital, a poca distancia del Paseo de la Castellana. En el interior de este elegante edificio se encuentra una espectacular biblioteca que hoy cumple la función de restaurante.

El Restaurante Santo Mauro comparten la carta armoniosamente recetas de la cocina tradicional y sencilla con una variada oferta de la más alta cocina internacional, al mando del vizcaíno Carlos Posadas, un cocinero de gran experiencia y talento. Unos de los platos estrella de este lugar son el ajoblanco con higo relleno de tartar de lubina, los ravioles de perdiz estofada en consomé de trufas negras o “civet” de liebre rellena de anguila ahumada.

Entre los postres podemos encontrar un delicioso brioche caramelizado con melaza de frutos secos y helado de miel o una infusión de frutas rojas con helado de queso. Pero, sin duda, uno de los aspectos más relevantes del Restaurante Santo Mauro es su excepcional bodega a cargo del sumiller Alfredo García, con una variada carta de vinos del mundo y de las mejores denominaciones de origen.

Ver mapa más grande

Comparte este post:

También puedes leer:

Comer en el Intercontinental Madrid

Julia — Thu, 19 Mar 2009 08:08:15 +0000

El lujoso Hotel Intercontinental Madrid se encuentra sobre el Paseo de la Castellana, una de las calles más conocidas de la ciudad. Su edificio es un antiguo palacio del siglo XVIII que destaca por su singular elegancia. Entre los servicios que ofrece el hotel, destacan su bar y sus dos excelentes restaurantes.

El Bar 49, llamado así por el número de la calle en la cual está situado, es el acogedor y elegante lounge bar del hotel, especializado en cócteles y tapas ligeras. Aquí se puede disfrutar también de vinos nacionales, sushi y una selección de puros. Está abierto de 08:00 a 01:45 horas.

El Café es uno de los restaurantes situados dentro del hotel, un lugar en donde podemos encontrar una deliciosa cocina internacional y mediterránea. Si vamos a comer allí al mediodía, podremos degustar sus tapas, las especialidades del lugar. Las noches en El Café están marcadas por el sonido de un piano o un arpa en directo y buenos platos como pueden ser una paella o carne a la parrilla.

El Jardín del Intercontinental es el otro elegante restaurante del hotel, ideal tanto para almuerzos de negocios como para cenas gastronómicas o eventos especiales. En el ambiente íntimo de su patio se puede disfrutar también de música en vivo. Ofrece una amplia selección de cocina mediterránea y platos típicos españoles, elaborados por el chef José Luque. Si cenamos en El Jardín del Intercontinental, no podemos perdernos los deliciosos postres que se ofrecen aquí, como una compota de manzana o dulce de vino tinto de Madrid.

Comparte este post:

También puedes leer:

El Spa del Hotel Occidental Miguel Ángel

Jana — Mon, 23 Feb 2009 07:48:22 +0000

En una primera entrega acerca de Hoteles con spa adelantamos una lista de los principales hoteles que ofrecen servicios para la salud y la relajación de sus huéspedes. Esta semana nos dedicaremos a hablar más en detalle de cada uno de ellos, haciendo énfasis en sus instalaciones y programas.

Comenzaremos con el Spa del Hotel Occidental Miguel Angel mejor conocido como el Lab Room Miguel Ángel, situado en la calle Miguel Angel 29-31 (esquina C/ José Abascal y P° de la Castellana).

Es, de seguro, una de las ofertas más completas e innovadoras en esta área de servicios. Sus instalaciones fueron diseñadas por Miguel Domingo y son consideradas una referencia en el arte del interiorismo. Si bien la palabra Spa nos remite a los tradicionales tratamientos de “salud a través del agua”, el Lab Room concentra sus servicios en tres áreas específica y complementaria: Spa, Acqua Lounge y Studio Fitness.

El Spa: se refiere a toda la gama de servicios enfocados a la relajación y el embellecimiento. Se basa en los Rituales Lab Room basados en una serie de tratamientos corporales para los cuales hacen uso de los productos Lab Room diseñados para tratamientos especificos para distintos tipos de pieles y necesidades. Aceites aromáticos, mascarillas y cremas que acompañan las sesiones de masaje, exfoliación y limpieza corporal.

El Acqua Lounge: como sugiere su nombre, se refiere a toda la gama de tratamientos basados en el agua, para lo cual el hotel cuenta con una serie de piscinas y jacuzzis a través de los cuales se diseñan circuitos que incluyen chorros termales, duchas de contraste, duchas de aromas, sauna finlandesa y baño turco. Todo ello remata con una confortable área de descanso.

El Studio Fitness: es el área de gimnasio y está equipada con bicicletas de spinning, caminadoras y pesas pero, sobre todo, con un grupo de especialistas que prometen que cumpliremos nuestros objetivos en el tiempo pautado.

Los servicios de este spa son tan amplios que no podemos enumerarlos todos, pero incluyen tambien toda la gama de peluquería, depilación, maquillaje. Hay planes para todo tipo de oportunidades: masajes en pareja, para hombres, para mujeres, preparación para bodas. Y no contentos con ello, se abocan también a la formación en cualquiera de las áreas mencionadas, ya que brindan cursos de maquillaje, masaje y asesoría en vestuario.

Tal parece que nadie queda fuera y que todos tenemos cabida en el Lab Room. Al menos los adultos y humanos, ya que no se menciona ni a niños ni a mascotas.

Ver mapa más grande

Comparte este post: