Restaurantes en el Hotel Wellington
En pleno barrio de Salamanca, junto al Parque del Retiro, nos encontramos con el Hotel Wellington. Inaugurado en el año 1952, el hotel sigue estando entre lo más destacado de la hostelería madrileña.
Este hotel de cinco estrellas cuenta con una excelente oferta gastronómica, lo que hace de él un lugar idóneo para celebrar eventos familiares, almuerzos o cenas privadas o de empresa, o inlcuso banquetes de boda. Son dos los restaurantes con los que cuenta el Hotel Wellington: el Goizeko Wellington y el Kabuki Wellington.
En el Goizeko Wellington se ofrecen, de la mano del chef David Marcano y Jesús Santos, platos vanguardistas de la alta cocina vasca. Algunas de sus especialidades son el cochinillo asado, el rodaballo cocido a baja temperatura con salsa Santurce o la tosta de atún marinado con granizado de Bloody Mary. Por otro lado, los clientes del Goizeko Wellington, con una de las mejores bodegas de Madrid, tienen la posibilidad de elegir entre las mejores elaboraciones en vinos.
La otra opción para una comida especial dentro de este lujoso hotel es un restaurante con una decoración muy moderna, en el cual se pueden degustar diferentes especialidades que combinan la cocina japonesa con la mediterránea. Al mando de su chef y director Ricardo Sanz, el Kabuki Wellington ofrece el mejor sushi de Madrid y otros platos destacados, como el sashimi de toro.
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