Restaurante El Chaflán, en el Hotel Aristos
Un ambiente contemporáneo y una cocina española de vanguardia nos esperan en el Resturante El Chaflán del Hotel Aristos. Ubicado en una de las zonas empresariales más importantes de Madrid ( Calle Avenida de Pío XII, 34 ) y con excelentes accesos al Aeropuerto y al recinto ferial Juan Carlos I, nos separan 5 minutos de pleno centro madrileño.
La decoración cálida y sosegada de este restaurante nos induce a relajarnos y disfrutar de los sabores más propios de la tierra. El chef Juan Pablo Felipe ha sabido conjugar las últimas tendencias con un respeto absoluto por los sabores españoles en un carta contemporánea y, asimimismo, fiel a las raíces.
Los sabores frescos del pescado de nuestras costas, los perfumes evocadores de las especias de la tierra, las texturas de hortalizas de huerta tradicional se ponen a disposición del comensal en platos de gran técnica y presentación.
Unas 600 referencias de bodega cumplirán los deseos de los amantes de los caldos nacionales e importados. Además, tendremos la oportunidad de probar las coctelería del siglo XXI en las últimas creaciones de Felipe.
Platos o miniaturas, principales o postres, nuestro paladar será el agasajado con cada creación de la cocina de El Chaflán, en el Hotel Aristos de Madrid.
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