El Azafrán, restaurante de Rafaelhoteles Atocha
Recientemente renovado, El Azafrán ofrece a sus clientes una carta basada en la cocina mediterránea, sabrosa, sana y ligera, para degustar en un ambiente moderno y elegante, aderezado con un punto chic en la decoración: enbelleciendo las paredes del local se pueden contemplar algunas de las obras pertenecientes a la colección de arte del Rafaelhoteles Atocha.
En El Azafrán se puede desayunar, comer o cenar seas o no cliente del hotel, con la ventaja de que la página web del Rafaelhoteles Atocha permite reservar mesa on line. Y entre las posibilidades se incluye, en verano, degustar los platos en una preciosa terraza al aire libre.
Ya que hablamos de platos, vamos a mostrar algunos ejemplos de la carta:
-De los snacks para picar podríamos destacar las croquetas de rissotto de trufa y carabineros (10,70 euros), las olivas de queso Emmental con sésamo tostado y chips de yuca (10, 50 euros) o, simplemente (¿simplemente?), el jamón ibérico de Guijuelo acompañado de pan con tomate (28,50 euros).
-Como entrantes las ensaladas parecen ser lo dominante: de mozzarella de búfala con tomate y aceite de albahaca (9,50) o unas verduras acompañadas de salteado de ibéricos (9,00 euros).
-El plato principal lo componen arroces y pastas: el clásico arroz a banda (18,50 euros) o los panzerotti rellenos de pera y cuatro quesos con crema y lascas de queso de Gruyére.
-Un pescado y una carne: bacalao y gambas ajoarriero sobre zócalo de berenjenas (19,00 euros) o rabo de toro deshuesado con salteado de gnodin al Parmesano (23,00 euros).
-Y de postre, puedes acabar con natillas de chocolate a la menta con cuajada y miel de flores (7,00 euros) o un sorbete de limón (6,00 euros).
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